Des idées de salades estivales légères et rafraîchissantes, parfaites pour les journées chaudes. Avec des ingrédients frais tels que des fruits et légumes de saison, des noix et des herbes, vous pouvez préparer un repas sain et délicieux pour le déjeuner ou le dîner.
1 – Salade grecque
Ingrédients
2 tomates en dés
1 concombre en tranches
1/2 poivron jaune coupé en morceaux
1/2 oignon rouge haché
80 g d’olives noires dénoyautées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de feta
sel, poivre
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez et placez au frais.
2 – Salade aux crevettes et melon
Ingrédients
150 g de salade
120 g de crevettes précuites et décortiquées 100 g de pois chiches précuits
1 branche de céleri en petits morceaux
2 tranches de melon en dés
jus et zeste de 1 citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez et placez au frais.
3 – Salade au thon
Ingrédients
80 g de jeunes pousses de laitue
12 tomates cerises
60 g de mozzarella en petites boules
120 g de thon au nature
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez et placez au frais.
4 – Salade césar
Ingrédients
150 g de laitue
150 g de blanc de poulet cuit au four
1 tranche de pain grillé
20 g de parmesan
Pour la sauce
1 pot de yaourt blanc 0%
de la ciboulette
2 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Dans un saladier mettez le laitue, le poulet en morceaux, le pain grillé en dés, et le parmesan.
Préparez la sauce mélangez le yaourt avec la ciboulette, le jus de citron, salez et poivrez puis versez sur la salade.
