Envie d’un dessert simple, rapide et ultra gourmand ? Ce gâteau aux pommes à la crème de vanille est une merveille ! Moelleux à cœur, fondant sur le dessus grâce à sa crème onctueuse, c’est le genre de recette qui régale à coup sûr, avec des ingrédients du placard.
📝 Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le gâteau :
– 5 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 3 cuillères à soupe de lait
– 2 cuillères à soupe d’huile neutre
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 1/2 sachet de levure chimique (type levure alsacienne)
– 2 pommes (ou fruits de saison au choix)
Pour la crème vanillée :
– 80 g de beurre
– 100 g de sucre
– Quelques gouttes de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
– 1 œuf
Préparation du gâteau aux pommes à la crème de vanille :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez ensuite le lait, l’œuf et l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles, puis disposez-les joliment sur la pâte.
Enfournez à thermostat 4 (environ 120-130°C) pendant 25 minutes. Le gâteau doit commencer à gonfler et légèrement dorer.
Pendant ce temps, faites fondre doucement le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Ajoutez le sucre, quelques gouttes de vanille liquide, puis l’œuf. Mélangez bien pour obtenir une crème fluide.
Au bout de 25 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four.
Versez la crème vanillée uniformément sur le dessus du gâteau.
Remettez au four pour 15 minutes supplémentaires. La crème va s’imprégner et former une fine couche dorée et fondante.
Astuce gourmande :
Servez ce gâteau aux pommes tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de chantilly pour encore plus de douceur.
Pourquoi on l’adore ?
Ce gâteau aux pommes à la crème de vanille est simple, rapide, économique, et surtout délicieusement fondant. Il fait toujours l’unanimité, que ce soit pour un goûter, un dessert ou même au petit-déjeuner !
