Gâteau Renversé aux Pêches Caramélisées : Une Recette Délicieuse
Découvrez comment préparer un délicieux gâteau renversé aux pêches caramélisées en suivant cette recette simple et détaillée. Un dessert parfait pour toutes les occasions, alliant la douceur des pêches et le goût riche du caramel au beurre salé.
Ingrédients :
- 80 g de caramel au beurre salé
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- ½ c. à c. de combava (poudre d’écorce)
- 40 g de poudre d’amandes
- 70 g d’huile de tournesol
- 1 c. à c. de pain de singe (poudre de fruit du baobab)
- 5 pêches
- 2 c. à s. de caramel au beurre salé
Préparation :
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand saladier, blanchir les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique, la poudre de combava et la poudre de pain de singe. Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer l’huile de tournesol et mélanger à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Préparation du moule :
- Dans le fond d’un moule en silicone, étaler uniformément 80 g de caramel au beurre salé.
- Peler les pêches, enlever les noyaux et les couper en quartiers.
- Disposer les quartiers de pêches en étoile dans le fond du moule, côté bombé vers le bas.
- Arroser les pêches avec 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé supplémentaire.
- Cuisson :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Verser la pâte sur les pêches de manière uniforme.
- Enfourner pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Démoulage et Service :
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 2 minutes avant de le démouler délicatement sur un plat de service.
- Servir tiède ou à température ambiante.
Ce gâteau renversé aux pêches caramélisées est un vrai régal, parfait pour impressionner vos invités avec un dessert à la fois beau et savoureux. Profitez de chaque bouchée !
Annonce
