Aucun ingrédient compliqué ni d’épices à gogo dans ce gratin (même si j’adooore les épices !… Une recette simple et sans chichi ! Non ce n’est pas un plat raffiné mais quand c’est bon…
Pour le repas du dimanche, un poulet rôti accompagné du « vrai » gratin de cuisses de poulet.
Une recette d’un délicieux plat au four facile et express, des cuisses de poulet rôtis accompagnées de pommes de terre quelle savoureuse alliance, un classique qui plait à coup sûr à toute la famille!
Cuisses de poulet et pomme de terre au four, un plat familial par excellence qui fait office de déjeuner ou de dîner complet accompagné d’une bonne salade verte ou d’haricots verts sautés à l’ail.
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 20 min
Ingrédients / pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
6 pommes de terre
2 oignons
1/2 cuillère à café de thym
15/20 rondelles de piment séché (facultatif)
190 de crème fraiche épaisse
70 g d’emmental râpé
sel, poivre
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°. Mettez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four. Disposez quelques noisettes de beurre dessus, salez, poivrez et faites cuire 30 minutes.
ÉTAPE 2
Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec le thym, le piment, du sel et du poivre.
ÉTAPE 3
Retirez le poulet du plat et disposez vos pommes de terre dans le fond, remettez vos cuisses en les retournant. Enfournez de nouveau pour 15 minutes.
ÉTAPE 4
Mélangez la crème avec l’emmental.
ÉTAPE 5
Sortez le plat du four et remontez la température à 200°.
ÉTAPE 6
Retournez de nouveau vos cuisses de poulet et versez dessus le mélange crème/emmental. Faites cuire encore 20 minutes et c’est prêt !
Source : cookingfeelili.blogspot.com
