Comment résister à l’appel de la crêpe en ce jour de Chandeleur ! 🙂
Aujourd’hui, je vous propose une version salée que nous apprécions beaucoup, notamment lors de nos brunchs dominicaux.
Et si par malheur, vous n’aviez pas chez vous les ingrédients que je vous propose pour cette recette, point de drame ! vous pourrez toujours improviser avec les restes de votre frigo 😉 car la crêpe salée est très conciliante et elle peut s’accommoder de plein plein de choses ! champignons, saumon fumé, oignons, légumes grillés, viande hachée, tomates, saucisses, fromages, lardons, … je suis sûre que vous ne manquerez pas d’idées pour vous faire plaisir 🙂
Si vous êtes plus sucré que salé, vous pourrez toujours vous rabattre sur ces recettes :
Ingrédients :
4 tranches de pain
Beurre, au besoin
4 tranches de jambon
4 œufs
1/2 tasse de fromage râpé
Sel et poivre noir, au goût
Ciboulette ou oignons verts hachés pour la garniture
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 350ºF.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Déposer les tranches de pain sur le moule et appuyer sur chaque tranche avec une tasse à mesurer pour créer un divot.
ÉTAPE 2
Beurrer les bords du pain grillé. Placez un morceau de jambon au centre du divot et cassez un œuf à l’intérieur. Saupoudrer généreusement les bords beurrés du pain de fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
ÉTAPE 3
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que l’œuf soit cuit selon vos préférences. Saupoudrer de ciboulette/oignons verts hachés.
