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Recette Tzatziki Maison WW

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Voici la Recette Tzatziki Maison WW, une savoureuse sauce crémeuse et fraîche facile et simple à réaliser pour une entrée ou accompagnement.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 1 point – 1 point / personne –

1 concombre

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300 g de yaourt à la grecque 0%

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

de la coriandre

de la menthe fraîche

sel, poivre

Préparation :

Epluchez le concombre puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’une petite cuillère, grattez le centre pour retirer les graines.

Râpez ensuite finement votre concombre au robot ou à l’aide d’une râpe manuelle.

Egouttez le concombre râpé à l’aide d’un chinois ou d’une passoire en appuyant à l’aide d’une cuillère en bois.

Dans un bol, déposez le concombre râpé puis ajoutez le yaourt à la grecque.

Epluchez les gousses d’ail et hachez-les finement à l’aide d’un presse ail puis ajoutez-les à la préparation.

Lavez les feuilles de menthe et la coriandre puis séchez-les à l’aide de papier absorbant avant de les hacher finement. Ajoutez à la préparation.

Assaisonnez de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive puis mélanger.

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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