Recette de tarte au café sans cuisson, fraîche et crémeuse. Ce dessert facile est réalisé avec une base de biscuits et une garniture de crème fraîche liquide et de café.
Cette tarte au café sans cuisson est à la fois légère et crémeuse, idéale pour les chaudes journées d’été.
Comment faire la tarte au café sans cuisson !
Ingrédients :
300 g de biscuits à la farine
100 g de beurre fondu
20 g de sucre de canne
Pour la garniture :
250 g de mascarpone
60 ml de café froid
250 ml de crème fraîche liquide
Cacao en poudre
60 g de sucre glace
Préparation :
Commencez par recouvrir un moule à charnière de 22-24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Réduisez les biscuits en poudre avec le sucre de canne.
Transférez-les dans un bol et ajoutez le beurre fondu.
Mélangez bien, puis versez le mélange dans le moule et aplatissez-le bien sur le fond et les parois du moule.
Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le café et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème homogène.
Ajoutez la crème fraîche liquide et fouettez bien jusqu’à obtenir une crème mousseuse et homogène.
Versez la crème sur la base de biscuits et saupoudrez de cacao en poudre.
Laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant 2 heures.
La tarte au café sans cuisson, fraîche et crémeuse, est prête.
Bon appétit !
