Que diriez-vous d’une jolie tarte bien gourmande pour changer un peu du quotidien ? Je vous propose cette Tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre à accompagner du bonne salade verte, de préférence, si vous aimez son goût particulier, de roquette, miam, miam.
Ce n’est pas un plat léger comme vous le constaterez en lisant la liste des ingrédients mais, comme c’est souvent le cas, du coup on se régale ?
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre à chair ferme
– pâte brisée
– noix de muscade
– 20 cl de crème fraîche
– 1 bûche de chèvre
– sel, poivre
Préparation De Tarte au fromage de chèvre et aux pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre à l’eau. Laissez-les refroidir puis épluchez-les et coupez-les en rondelles (vous pouvez également les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur).
Préchauffez le four à 200° c. Coupez la bûche de chèvre en tranches. Salez et poivrez la crème fraîche, ajoutez la noix de muscade.
Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé, étalez la pâte et piquez avec une fourchette. Garnissez de rondelles de pommes de terre, puis de fromage.
Recouvrez avec la préparation de crème fraîche.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
