Découvrez la recette du tarte au yaourt sans lait ni beurre est un dessert léger et parfumé très doux préparé en ajoutant du yogourt blanc à la pâte , sans lait ni beurre. Je l’ai préparé juste ce matin pour disposer d’un joli pot de yaourt blanc que j’avais au frigo et je dois dire que cette tarte m’a surprise par sa douceur. Un dessert rapide et facile à préparer, idéal pour une collation et un petit-déjeuner.
De plus, puisqu’il s’agit d’une Tarte au goût neutre, elle peut être enrichie à volonté. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou, comme je l’ai fait, 2 cuillères à soupe de confiture (oranges amères) Encore une fois, cette tarte est si douce qu’elle peut également être utilisée comme base pour des gâteaux à remplir au lieu du génoise classique.
Pour bien réussir la recette du Tarte au yaourt sans lait ni beurre , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation:10 min
Cuisson: 50 min
Temps total: 1 heure
Portions: 10 portions
Coût: bas
Ingrédients:
pour un moule à gâteau de 20 à 22 cm
– 250 gr de yaourt blanc
– 180 gr de sucre
– 100 ml d’ huile de graines
– 4 œufs
– 1 zeste de citron râpé
– 150 gr farine 00
– 100 gr de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs
– 1 sachet de levure chimique
Préparation De Tarte au yaourt sans lait ni beurre
j’ai utilisé le batteur planétaire, mais de simples fouets électriques conviennent également.
Mettez les œufs et le sucre dans le bol du batteur et fouettez pendant quelques minutes. Ils doivent devenir légers et moelleux. Lorsque les œufs sont fouettés, commencez à ajouter l’huile lentement . De cette façon, l’huile sera incorporée dans la pâte sans la démonter. Lorsque vous avez terminé avec l’huile, ajoutez le yaourt par cuillerées.
Tamisez la farine , la fécule de pomme de terre et la levure chimique . Mélangez et ajoutez les ingrédients secs à la pâte, une cuillère à soupe à la fois.
Si vous souhaitez aromatiser légèrement votre pâte, vous pouvez utiliser du zeste de citron râpé ou 1 à 2 cuillères à soupe de confiture. J’ai utilisé celui des oranges amères . Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat.
Tapisser votre moule du papier sulfurisé et verser la pâte. Cuire votre tarte dans un four statique préchauffé à 160 C pendant environ 50 minutes . Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ou une fourchette.
Retirez la du four et placez-le sur une grille pour qu’elle refroidisse.
Une fois froide, saupoudrez votre Tarte au yaourt sans lait ni beurre de sucre en poudre et servez.
