Une tourte légère et gourmande. A accompagner d’une belle salade verte, pour un repas équilibré.
Voici une recette à base de saumon et en plus aide à faire manger des épinards, légume que tout le monde n’aime pas !!!
Pour bien réussir la recette du Tourte au saumon et aux épinards , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
– 500g d’épinards
– 2 pâtes feuilletées
– 2 pavés de saumon de taille moyenne
– quelques copeaux de parmesan
– huile d’olive
– 1 œuf
– crème fraîche ou soja cuisine
– 1 oignon
– sel, poivre
Préparation :
Étaler une pâte feuilletée dans un moule rond, la piquer avec une fourchette puis la mettre au four quelques minutes.
Cela permet de précuire la pâte, ensuite Pendant ce temps, faire cuire les épinards en branches (vous pouvez les acheter surgelés nature) et l’oignon émincé dans de l’eau bouillante salée ; et faire griller le saumon avec du gros sel
Puis égoutter soigneusement les épinards, les disposer sur la pâte, émietter le saumon sur le tout, sans oublier le parmesan.
Ajouter un filet d’huile d’olive et de soja cuisine (ou crème fraîche pour une version plus gourmande).
Poivrer selon votre goût
Disposer la 2e pâte feuilletée sur la préparation.
Quadriller à l’aide d’un couteau et badigeonner d’un jaune d’oeuf pour faire dorer.
Cuire 20 minutes à 200°C.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
