Découvrez la recette du tzatziki, préparé comme en Grèce, pour une fraîcheur inégalée.
Le tzatziki est un classique de la cuisine grecque, apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité. Cette recette traditionnelle vous transporte directement en Grèce, avec son yaourt crémeux au lait de brebis, son concombre croquant et ses herbes aromatiques. Parfait pour accompagner vos apéritifs ou pour être servi en entrée, le tzatziki est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes.
Facile et rapide à préparer, cette recette vous garantit un résultat délicieux et authentique, idéal pour apporter une touche d’exotisme à vos repas. Servez-le très frais, avec du pain grec, et régalez vos invités avec ce délice tout droit venu de Grèce.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 yaourt grec au lait de brebis
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 concombre
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet de menthe et de coriandre frais
– Sel
– Poivre
Préparation :
Râpez le concombre et laissez-le dégorger pendant 15 minutes pour éliminer l’excès d’eau.
Dans un saladier, placez le concombre râpé.
Ajoutez l’ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés.
Incorporez le yaourt, puis versez l’huile d’olive.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Remuez bien pour obtenir un mélange homogène.
Placez le tzatziki au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais avant de servir.
Servez ce tzatziki très frais, accompagné de pain grec en apéritif, ou dégustez-le tel quel en entrée. Un délice simple et rafraîchissant pour égayer vos repas.
