Vinaigrette au Citron et à l’Avocat : Une Touche de Fraîcheur pour vos Salades
Ajoutez une touche de fraîcheur à vos salades avec cette délicieuse vinaigrette au citron et à l’avocat. Facile à préparer, elle apporte une saveur subtilement acidulée et crémeuse qui sublimera vos plats.
Ingrédients :
– 1/2 avocat
– Le jus d’un citron
– 1/4 de tasse (65 ml) d’huile d’olive
– Une gousse d’ail émincée
– 1/4 de tasse (65 ml) de coriandre fraîche
– 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de cidre de pommes
– 3 cuillères à soupe de miel
– Sel et poivre au goût
Préparation :
Placez l’avocat, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail émincé, la coriandre, le vinaigre de cidre de pommes et le miel dans un mélangeur.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour ajuster la texture selon vos préférences.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon votre goût.
Cette vinaigrette se marie parfaitement avec des salades vertes, des bols de quinoa ou même des crudités. Conservez-la au réfrigérateur et utilisez-la dans les jours qui suivent pour profiter de toute sa fraîcheur.
