Courgettes à la grecque croustillantes à la feta – Recette facile

Courgettes à la grecque croustillantes à la feta – Recette facile

Délicieuses courgettes à la grecque croustillantes et fondantes, à la feta et aux herbes fraîches. Un plat méditerranéen facile et plein de saveurs !

🧾 Type de schéma : Recette

• Temps de préparation : 1H20

• Temps de cuisson : 6 minutes

• Temps total : 1H26

• Rendement : 6 personnes

• Catégorie : Entrée, Apéritif

🍽️ Ingrédients :

• 1,5 kg de courgettes

• 1,5 oignon

• 150 g de farine

• 1,5 cuil. à soupe de sel

• 1,5 brin d’origan frais

• 3 brins de persil

• 1,5 gros œuf

• 375 g de feta

• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive

👩‍🍳 Instructions :

1. Laver puis râper les courgettes. Les mélanger avec le sel et laisser reposer dans une passoire pendant 1 heure.

2. Éplucher et émincer les oignons. Ciseler les herbes. Émietter la feta.

3. Dans un grand saladier, mélanger oignons, herbes, feta, œufs, huile d’olive et 1/3 de la farine.

4. Égoutter les courgettes en les pressant fortement pour retirer un maximum d’eau. Les ajouter au mélange.

5. Former des boulettes puis les rouler dans la farine restante.

6. Faire frire les boulettes dans un bain d’huile chaude à 180°C pendant 5 à 6 minutes.

7. Égoutter sur du papier absorbant, assaisonner et servir immédiatement.

8. Accompagner d’une sauce yaourt aux herbes.

🧂 Valeurs nutritionnelles (optionnel) :

Tu peux indiquer ici une estimation des calories par portion (par exemple : ~180 kcal par portion), mais c’est facultatif.