Aussi Bon que l’Original ! Comment réussir facilement votre gâteau Ferrero Rocher Cake Maison?
Imaginez un gâteau ultra fondant, riche en chocolat et parsemé de noisettes croquantes, le tout inspiré de la célèbre bouchée Ferrero Rocher Cake Maison. Ce dessert spectaculaire est parfait pour les grandes occasions, les anniversaires ou tout simplement pour se faire plaisir.
Chaque bouchée est un concentré de douceur, mêlant la puissance du chocolat, le moelleux du gâteau et le croustillant des noisettes. Un incontournable pour les amateurs de gourmandises !
🛒 Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour le gâteau au chocolat et noisettes :
200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre
4 œufs
100 g de sucre en poudre
80 g de farine
80 g de poudre de noisettes
1 sachet de levure chimique (11 g)
Une pincée de sel
Pour la ganache et la décoration :
150 g de Nutella
100 g de crème liquide entière
50 g de chocolat noir pâtissier
10 Ferrero Rocher pour la décoration
50 g de noisettes concassées ou pralin
⏳ Temps de préparation et cuisson :
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Repos : 1 heure (refroidissement + montage)
Difficulté : Facile à moyen
🥄 Préparation étape par étape :
1. Préparer le gâteau
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le chocolat fondu tiédi et mélangez.
Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure, la poudre de noisettes et la pincée de sel.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson
Beurrez et farinez un moule rond (20 à 22 cm de diamètre).
Versez la pâte et lissez la surface.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
Laissez refroidir complètement sur une grille.
3. Préparer la ganache Nutella
Faites chauffer doucement la crème liquide.
Hors du feu, ajoutez le chocolat noir en morceaux.
Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Ajoutez ensuite le Nutella et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Laissez tiédir pour que la ganache épaississe légèrement.
4. Montage et décoration
Recouvrez le gâteau refroidi avec la ganache au Nutella à l’aide d’une spatule.
Parsemez généreusement de noisettes concassées ou de pralin.
Décorez avec des Ferrero Rocher coupés en deux ou entiers tout autour du gâteau.
🌟 Conseils et astuces :
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez couper le gâteau en deux dans l’épaisseur et le garnir d’une couche de Nutella avant de le recouvrir de ganache.
Vous pouvez aussi ajouter quelques gaufrettes émiettées entre les couches pour retrouver le croquant typique des Ferrero Rocher.
Le gâteau peut être préparé la veille pour encore plus de moelleux.
🥰 Résultat ?
Un gâteau ultra fondant, intensément chocolaté et délicieusement croquant… Un hommage parfait aux célèbres Ferrero Rocher qui fera chavirer tous les gourmands !
