Gâteau au Yaourt Classique, indémodable et Recette inratable, moelleux, simple et rapide. Parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner, avec des ingrédients du placard.
Le gâteau au yaourt classique est l’un des gâteaux les plus simples, rapides et savoureux à réaliser. Sans balance, cette recette se mesure avec un simple pot de yaourt, ce qui la rend idéale pour les débutants ou pour cuisiner avec les enfants. Moelleux, léger, et personnalisable à l’infini (zeste de citron, pépites de chocolat, fruits…), ce gâteau est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou une base pour des gâteaux plus élaborés. Un vrai incontournable de la pâtisserie maison !
Ingrédients (pour un moule rond de 22 cm)
1 pot de yaourt nature (125 g)
3 œufs
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile neutre (tournesol, colza…)
1 sachet de levure chimique (11 g)
1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
Une pincée de sel
Astuce : utilisez le pot de yaourt vide comme unité de mesure.
⏱ Temps :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 à 40 minutes
Repos : 10 minutes (refroidissement)
👩🍳 Recette du gâteau au yaourt classique
1. Préparez la pâte
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
Dans un saladier, versez le yaourt, puis ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez bien.
Ajoutez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez l’huile et remuez jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée à la pâte.
2. Cuisson
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson).
Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
✅ Astuces et variantes
Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour parfumer naturellement.
Incorporez des pépites de chocolat, morceaux de pomme ou de poire pour une version fruitée.
Pour un gâteau plus moelleux encore, vous pouvez remplacer 1 pot de farine par 1 pot de poudre d’amandes.
😍 Pourquoi ce gâteau au yaourt classique plaît autant
Facile, rapide, inratable et économique, le gâteau au yaourt classique est un basique qu’on ne se lasse jamais de refaire. Il plaît à tous, se conserve très bien, et peut se transformer selon vos envies. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert maison en quelques minutes chrono !
