Gratin dauphinois de grand mère c’est Le plat classique familiale
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français incontournable qui est très apprécié. Découvrez une recette facile et rapide pour régaler toute la famille !
Le gratin de grand mère est le meilleur ! Elle m’a dévoilé sa recette, il y a déjà quelques années, bien que le mien ne ressemblera jamais à celui qu’elle fait, il s’y rapproche grâce à sa recette ?
Ingrédients :
Pommes de terre à chair ferme : 2 kg
Crème fraîche épaisse : 60 cl
Lait entier : 60 cl
Ail : 1 gousse
Muscade
Sel
Poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four th. 5 (150 °C).
ÉTAPE 2
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles. Gardez-les dans l’eau froide
ÉTAPE 3
Coupez la gousse d’ail en deux et frottez-en l’intérieur d’un plat à four.
ÉTAPE 4
Faites une couche de pommes de terre dans le fond du plat.
ÉTAPE 5
Recouvrez-la d’une couche de crème. Ajoutez sel, poivre et muscade.
ÉTAPE 6
Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
ÉTAPE 7
Ajoutez le lait par dessus le tout.
ÉTAPE 8
Enfournez 2 heures. Servez dès la sortie du four.
