Recette de gratin de courgettes au fromage que toute la famille va adorer une recette savoureuse et familiale de gratin de courgettes au fromage frais ail & fines herbes, parfaite pour un repas convivial.​
🧀 Ingrédients (pour 5 personnes)
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800 g de courgettes
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500 g de pommes de terre cuites Ă la vapeur
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1 oignon
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150 g de fromage frais ail & fines herbes (type Tartare®)
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4 cuillères à soupe de lait
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1 cuillère à café de thym effeuillé
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive​
👩‍🍳 Préparation
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Préparation des légumes
Lavez les courgettes sans les peler, ôtez les extrémités et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement. -
Préparation de l’oignon
Pelez et émincez l’oignon. Faites-le suer dans une petite casserole avec le reste d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu doux. -
Préparation de la sauce au fromage
Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le fromage frais ail & fines herbes avec le lait, en mélangeant régulièrement jusqu’à obtention d’une sauce homogène. -
Montage du gratin
Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Dans un plat à gratin ou des cassolettes individuelles, alternez des couches de pommes de terre en rondelles, de courgettes, d’oignon et de thym effeuillé. Nappez le tout de la sauce au fromage. -
Cuisson
Enfournez pour environ 8 minutes, juste le temps de faire légèrement gratiner le dessus.
🍽️ Conseils de dégustation
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Servez ce gratin dès la sortie du four, en accompagnement d’une viande blanche ou d’une salade verte pour un repas léger.​
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Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la viande par des protéines végétales comme du tofu ou des légumineuses.​
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N’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade ou de poivre pour relever le goût.​
Ce gratin de courgettes au fromage est une recette simple, rapide et appréciée de tous. Il constitue une excellente manière de faire manger des légumes aux enfants tout en se régalant.
