Connaissez-vous le pain au thon ? Variante de la recette de base avec de la viande, le pain au thon se cuisine tout aussi facilement. Et oui, il est facile de trouver dans son placard une boîte de thon en conserve.
Alors, vous n’avez pas d’excuse pour ne pas réaliser cette recette simple et économique. Coupez-le en tranche avec une petite salade composée ou en entrées froides, le thon s’accommode avec toutes vos envies !
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 boîte(s) Thon au naturel
– 100 g Gruyère râpé
– 100 g Farine
– 3 Œuf(s)
– 1 verre(s) Lait
– 1 sachet(s) Levure
– 1 c. à soupe Huile
– 0,5 Jus de citron
– Sel, poivre
Préparation du Pain au thon de ma grand-mère :
Préchauffez le four th.6 (180°C). Égouttez le thon.
Dans un saladier, mettez la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le jus de citron et délayez avec le lait. Incorporez le thon émietté.
Ensuite, ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez. Mettez dans un moule à terrine et enfournez pendant 45 min. Servez tiède avec une salade verte. Bon appétit !
ASTUCES :
Pour gagner encore plus en rapidité, vous pouvez mettre tous les ingrédients de votre cake dans votre robot. Mixez le tout. Vous n’avez plus qu’à enfourner votre pain au thon et le tour est joué. Pour relever un peu cette recette, vous pouvez y ajouter des légumes comme des courgettes, des carottes, etc. Vous pouvez l’agrémenter aussi de reste de julienne de légumes, ou de ratatouille par exemple. Cette recette de pain au thon peut être réalisée à base de restes de poissons cuisinés (saumon, cabillaud, lieu noir, …). Et oui, c’est un plat un peu « fourre-tout » mais ici, pas de place au gâchis !
Quelle est la quantité exacte de thon nécessaire pour cette recette ?
Utilisez une boîte de thon au naturel de 140g égoutté pour cette recette. Si vous souhaitez une saveur plus intense, vous pouvez augmenter jusqu’à 200g.
Quelle quantité de lait doit-on utiliser ?
La recette fonctionne bien avec un verre de lait de 25cl. Ajustez selon la consistance désirée de la pâte.
Quelle est la durée de cuisson recommandée ?
Nous suggérons un temps de cuisson d’au moins 45 à 60 minutes à 180°C pour une cuisson optimale.
Que faire si la pâte crée des grumeaux ?
Si la pâte contient des grumeaux, mixez-la avec un robot de cuisine pour obtenir une consistance lisse ou passez-la à travers un tamis.
Comment ajuster la recette si elle est trop liquide ?
Si la pâte vous semble trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine pour atteindre la consistance désirée. Assurez-vous de bien intégrer la farine pour éviter les grumeaux.
Peut-on enrichir la recette avec d’autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez enrichir la recette en ajoutant des herbes comme du persil ou du basilic, ou même des légumes finement hachés comme des poivrons pour plus de saveur.
Comment servir le pain de thon pour un repas complet ?
Le pain de thon peut être servi avec une salade verte fraîche ou des légumes vapeur pour un repas léger et équilibré.
Peut-on préparer le pain de thon à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le pain de thon à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le doucement au four avant de servir pour le meilleur goût.
La recette est-elle adaptée aux régimes spécifiques ?
Cette recette peut s’adapter à un régime sans gluten en utilisant de la farine sans gluten et est également convenable pour une alimentation riche en protéines.
Comment conserver les restes du pain de thon ?
Les restes du pain de thon peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelés pour une conservation plus longue. Assurez-vous qu’il est bien emballé pour éviter le dessèchement.
