Quiche Gourmande aux Lardons : Recette Facile et Savoureuse
Découvrez notre délicieuse recette de la Quiche Gourmande aux Lardons, un plat savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas chaleureux en famille. La combinaison de lardons croustillants et d’une garniture fondante fera le bonheur de tous les convives, qu’ils soient petits ou grands.
Pourquoi Adopter cette Recette ?
✅ Préparation rapide et accessible
✅ Texture crémeuse et généreuse
✅ Ingrédients du quotidien
✅ Idéale pour un déjeuner, un dîner ou un apéritif
Ingrédients pour 4 personnes
✔️ 1 rouleau de pâte feuilletée
✔️ 2 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs
✔️ 20 cl de lait
✔️ 150 g de lardons fumés ou nature
✔️ 4 œufs moyens
✔️ 25 cl de crème liquide entière
✔️ 100 g d’emmental râpé (ou fromage de votre choix)
✔️ 1/2 bouquet de ciboulette fraîche
✔️ Sel, poivre noir moulu
Étapes de Préparation
🔥 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
🥧 2. Préparer la pâte : Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, former les bords et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
🧊 3. Réserver le moule au réfrigérateur le temps de préparer la garniture, afin d’assurer une pâte bien croustillante.
Préparation de l’Appareil à Quiche
🥛 4. Délayer la fécule de maïs dans le lait, bien mélanger et mettre de côté.
🌿 5. Hacher finement la ciboulette et la répartir sur le fond de tarte avec les lardons et l’emmental râpé.
🥚 6. Dans un grand bol, battre les œufs avec du sel et du poivre. Incorporer la crème liquide, puis ajouter le mélange lait + fécule. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
🫕 7. Vérifier l’assaisonnement, puis verser la préparation sur la tarte, en veillant à bien répartir les ingrédients.
Cuisson et Dégustation
🔥 8. Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.
🥗 9. Servir chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte type mesclun pour une touche de fraîcheur.
Astuces et Variantes Gourmandes
🔹 Envie d’une quiche plus gourmande ? Ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons poêlés.
🔹 Pour une version plus légère, optez pour de la crème allégée et remplacez les lardons par du saumon fumé.
🔹 Variez les fromages : remplacez l’emmental par du comté, du chèvre ou même du parmesan pour une saveur plus intense.
😍 Un plat incontournable, idéal pour un repas rapide et savoureux ! 🧀🥓
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