Sablés de Noël à la confiture
Ces Sablés de Noël à la confiture font partie de ces traditions simples qu’on aime partager.
Faciles à faire, visuellement adorables, et totalement irrésistibles, ils trouveront leur place dans tous les foyers pendant les fêtes. À préparer en famille… ou à garder pour soi
Les Ingrédients :
250g de farine
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
130g de beurre froid coupé en dés
1 œuf
1 pincée de sel
Un peu de confiture de votre choix
Les étapes pour préparations Sablés de Noël à la confiture :
Mélangez dans un bol la farine avec le sucre glace, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre. Mélangez bien entre chaque ajout.
Une fois que votre mélange a un aspect sablé, ajoutez l’œuf.
Formez une boule avec la pâte obtenue puis mettez-la au frais pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four sur 160°.
Etalez la pâte sur votre plan de travail en le farinant un peu (veillez à l’étaler finement car les biscuits seront ensuite superposés), puis à l’aide d’emporte-pièces,
découpez des formes que vous placerez ensuite sur une plaque de cuisson. Sur la moitié de ces formes prenez vos petits emporte-pièce et faites un trou au milieu (Il
est important que les formes soient bien disposées à plat pour la cuisson pour éviter de se déformer).
Enfournez pour une dizaine de minutes. Lorsque le bord des biscuits commence à dorer c’est qu’ils sont cuits !
Lorsqu’ils ont refroidit, étalez un peu de confiture au centre de la moitié des biscuits et venez refermer avec l’autre partie (avec le trou au milieu). Dégustez !
