Tajine aux crevettes avec thermomix
Tajine aux crevettes avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Tajine aux crevettes, facile et simple à réaliser avec le thermomix.
Voici une nouvelle recette pour accompagner notre chère Sophie dans son tour du monde culinaire, vous pourrez retrouver sur son joli blog « La tendresse en Cuisine » toutes les dates des fêtes nationales et toutes ses recettes du monde.
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Ingrédients
200 g des crevettes décortiquées
1 oignon
1 cm et demi de gingembre frais
3 gousses d’ail
1 cs de curcuma Gros
sel et poivre
1/2 poivron vert
2 tomates grappe
1 citron
15 brins de ciboulettes
Thym citron
20 cl de crème fraîche ultra légère
Préparation
Placer l’oignon épluché, l’ail, le gingembre dans le bol, et donner 2 impulsions de turbo.
Racler les parois à l’aide de la spatule. Ajouter 1 tomate, le demi poivron et le persil dans le bol et hacher 4 secondes – vitesse 5. Verser la crème fraîche, le jus d’un demi citron, les épices restantes et 70g d’eau tiède dans le bol, mixer 10 secondes, sens inverse, vitesse 1.
Déposer les crevettes dans le bol, mélanger pendant 20 seconde, sens inverse, vitesse 2.
Puis laisser mariner pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Couper la tomate et le citron restant en moitié.
A la fin de la marinade, égoutter les crevettes et les réserver.
Mettre le fumet de poisson, le sel, le poivre dans le bol; les légumes dans le varoma et le varoma en place, cuire 15 minutes, Varoma, Sens inverse, Vitesse 1.
A la sonnerie ajouter les crevettes dans le bol et programmer 15 minutes, varoma, sens inverse, vitesse 1.
Déguster bien chaud.
