Voici une recette de Tiramisu aux framboises et spéculoos, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un délice !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Réalisation :
Difficulté: Facile
Préparation: 30 min
Repos: 4 h
Ingrédients pour 4 personnes
– 125 g de framboises
– 2 œufs
– 70 g de sucre
– 250 g de mascarpone
– spéculoos
– 1 sachet de sucre vanillé
Préparation Pour Tiramisu aux framboises et spéculoos
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé.
Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Écraser les framboises dans une jatte.
Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos). Recouvrir de framboises, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone).
Alterner biscuits, framboises et crème. Terminer par une couche de crème et mettre une framboise pour la déco.
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