Boudin blanc et pommes de terre « Chérie » au four
Le boudin blanc aux pommes de terre est un des classiques de la cuisine française. Ainsi pour Noël nous vous proposons cette recette de boudin blanc aux pommes de terre. Ces boudins blancs seront ainsi parfaits comme plat principal de votre repas de fête.
Simple à réaliser, cette recette est aussi abordable et délicieuse !
Préparation : 2min
Cuisson : 30min
Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 boudins blancs
– 4 pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– 1 échalote
– 1 grosse noix de beurre salé
– Poivre du moulin
– Sel ou sel fin
Préparation :
Lavez les pommes de terre, puis coupez-les en quatre ou six morceaux sans enlever la peau.
Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.
Faites fondre le beurre dans une casserole. faites revenir l’échalote et l’ail finement coupés quelques instants puis ajoutez les pommes de terre. Mélangez bien, poivrez (ne salez pas) puis versez dans un plat allant au four.
Enfournez pour 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, posez les boudins blancs sur les pommes de terre et continuez la cuisson.
Astuce :
Accompagnez vos assiettes d’une bonne salade verte. Piquez les boudins blancs avant la cuisson pour éviter qu’ils n’éclatent.
