Bûche de Noël Oreo au Thermomix
Nous vous proposons de préparer une bûche de Noël Oreo au Thermomix , une bûche gourmande facile et rapide à faire avec une base de génoise au chocolat roulé garnie de crème et de biscuits oreo.
Ingrédients :
Pour la garniture :
150 g de sucre glace
300 g de crème fraîche épaisse
2 sachets de sucre vanillé
8 paquets de biscuit Oreo
500 g de mascarpone
Pour le biscuits :
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 oeufs
80 g de farine
30 g de cacao amer
110 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
une pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans le bol mettez les œufs et le sucre puis réglez 1 min à la vitesse 4.
Ajoutez la farine, le cacao, le sel et la levure puis réglez 1 min à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un plat recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 12 à 15 min.
Une fois cuit, retournez la plaque sur un torchon, retirez le papier sulfurisé et laissez refroidir.
Mettez dans le bol les biscuits oréo puis mixez 10 secondes à la vitesse 8, ensuite réservez.
Insérez le fouet, mettez le mascarpone puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Ajoutez la crème fraîche puis mélangez 2 minutes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le sucre et mélangez 1 minute à la vitesse 4.
Étalez ensuite la moitié de la crème sur le biscuit et parsemez la moitié des biscuits hachés puis roulez-le délicatement.
Recouvrez ensuite tout le dessus de la crème restante puis placez au réfrigérateur.
Avant de servir émiettez le reste des biscuits Oreo et décorez.
