Recettes Thermomix

Tiramisu aux Fraises et au Chocolat Blanc au Thermomix

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Voici une recette de Tiramisu aux Fraises et au Chocolat Blanc adaptée pour votre Thermomix :

Ingrédients :

  • 250g de fraises
  • 200g de chocolat blanc
  • 250g de mascarpone
  • 200ml de crème liquide entière
  • 3 œufs
  • 80g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200g de biscuits à la cuillère
  • 100ml de lait
  • 1 pincée de sel

Instructions :

  1. Commencez par laver et équeuter les fraises. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
  2. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir légèrement.
  3. Dans le bol du Thermomix, placez le mascarpone, la moitié du sucre en poudre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs. Mixez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  4. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel dans un bol séparé.
  5. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone à l’aide d’une spatule.
  6. Dans un bol, mélangez le lait avec le reste du sucre en poudre. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange.
  7. Disposez une première couche de biscuits imbibés au fond d’un plat ou de verrines.
  8. Répartissez une partie de la crème au mascarpone sur les biscuits.
  9. Répartissez quelques fraises coupées en morceaux sur la crème.
  10. Versez une partie du chocolat blanc fondu sur les fraises.
  11. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème au mascarpone.
  12. Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, pour qu’il prenne bien.
  13. Au moment de servir, décorez le tiramisu avec des fraises fraîches et éventuellement quelques copeaux de chocolat blanc.

Votre Tiramisu aux Fraises et au Chocolat Blanc est prêt à être dégusté ! Cette variation du classique tiramisu ravira les amateurs de fraises et de chocolat blanc avec ses saveurs douces et délicates.

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