Cuisse de Poulet Air Fryer – Recette BBQ Huli Huli Maison 🍗🔥
Vous cherchez une recette de cuisse de poulet au air fryer facile, rapide et ultra savoureuse ? Cette version BBQ Huli Huli est un incontournable ! Grâce à une marinade simple et délicieuse, vous obtiendrez un poulet croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur, sans effort.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
✅ Ultra savoureux : une marinade sucrée-salée inspirée du Huli Huli hawaïen.
✅ Facile & rapide : quelques minutes de préparation, et l’air fryer fait le reste !
✅ Parfaitement croustillant : une cuisson sans friture pour un résultat doré et délicieux.
✅ Polyvalent : peut être cuit au BBQ, au four ou sur les braises.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
🛒 Pour les cuisses de poulet :
✔️ 4 cuisses de poulet avec la peau
🛒 Pour la marinade Huli Huli :
✔️ ½ tasse (125 ml) de ketchup
✔️ ½ tasse (125 ml) de sauce tamari ou sauce soja
✔️ ¼ tasse (40 g) de cassonade ou sucre doré
✔️ ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de riz
✔️ 3 cm de gingembre frais haché
✔️ 2 gousses d’ail émincées
Préparation :
1. Préparer la marinade
🥄 Dans un bol, mélanger le ketchup, la sauce tamari (ou soja), la cassonade, le vinaigre de riz, le gingembre frais et l’ail émincé.
2. Faire mariner le poulet
🔹 Déposer les cuisses de poulet dans un grand plat ou un sac hermétique.
🔹 Verser la marinade sur le poulet et bien enrober.
🔹 Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement 8 à 24 heures pour un maximum de saveur.
3. Cuisson au Air Fryer
🔥 Préchauffer l’air fryer à 180°C (360°F).
🍗 Égoutter légèrement les cuisses et les placer côté peau vers le bas dans le panier du air fryer.
⏳ Cuire pendant 25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
🌡️ Vérifier la température interne : elle doit atteindre 74°C (165°F) dans la partie la plus épaisse.
Astuces et variantes :
🔥 Option BBQ ou four :
- Cuire au BBQ à feu moyen pendant 35-40 min, en badigeonnant de marinade.
- Au four, enfourner à 200°C (400°F) pendant 40 min, en retournant à mi-cuisson.
🍍 Version hawaïenne authentique : Ajoutez du jus d’ananas à la marinade pour une touche sucrée et exotique.
🌿 Épices en plus : Ajoutez du paprika fumé, du piment d’Espelette ou des graines de sésame pour relever le goût.
Avec quoi accompagner vos cuisses de poulet Air Fryer ?
🍚 Riz parfumé : Riz basmati ou riz au lait de coco.
🥗 Salade croquante : Chou, carottes, vinaigrette asiatique.
🍠 Patates douces rôties ou frites maison au air fryer.
Conclusion : Une Recette Inratable et Gourmande !
Cette cuisse de poulet au air fryer façon BBQ Huli Huli est une explosion de saveurs sucrées et salées, avec une peau dorée et croustillante. Facile à préparer, elle est parfaite pour un dîner rapide et gourmand.
👉 Essayez cette recette et dites-moi en commentaire si vous l’avez aimée ! 🍗🔥
