Gâteau aux pommes sans sucre et sans beurre
Ce gâteau aux pommes est parfait pour ceux qui souhaitent savourer un dessert léger, sans sucre ajouté ni beurre, mais toujours plein de saveurs.
La douceur naturelle des pommes et l’arôme de la vanille font de ce gâteau un délice à chaque bouchée.
Ingrédients :
– 3 pommes (pelées, épépinées et coupées en tranches)
– 200 g de farine
– 2 œufs
– 120 ml de lait écrémé
– 60 ml d’huile végétale
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– Cannelle en poudre pour saupoudrer (facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à gâteau avec un peu d’huile ou utilisez du papier sulfurisé.
2. Disposez les tranches de pommes au fond du moule, en les étalant uniformément.
3. Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait écrémé, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans le mélange liquide. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
5. Versez la pâte sur les tranches de pommes dans le moule. Assurez-vous que les pommes sont bien recouvertes.
6. Si vous aimez la cannelle, saupoudrez généreusement de la cannelle en poudre sur le dessus du gâteau pour ajouter une saveur chaleureuse et parfumée.
7. Enfournez le gâteau pour 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau. Servez tiède ou à température ambiante.
Un dessert sain, léger et délicieux à partager sans culpabilité !
