Gratin de courgettes de mamie
Le gratin de courgettes de mamie est un plat réconfortant qui ravive des souvenirs d’enfance et de repas partagés en famille. Cette recette classique, simple et délicieuse, met en valeur la douceur des courgettes, rehaussée par la richesse du gruyère fondu et la onctuosité de la crème fraîche.
Que vous soyez un amateur de légumes ou à la recherche d’un plat simple mais savoureux, le gratin de courgettes de mamie est une option parfaite pour apporter un peu de chaleur et de nostalgie à votre table. Suivez cette recette intemporelle pour un repas qui ravira petits et grands.
Ingrédients :
– 1 kg de courgettes
– 200 g de gruyère râpé
– 20 cl de crème fraîche
– 2 œufs
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
3. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
4. Faites revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
6. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
7. Dans un plat à gratin, disposez les courgettes et versez le mélange œufs-crème dessus.
8. Saupoudrez de gruyère râpé.
9. Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
