Le moelleux aux pommes est un délice qui ravira petits et grands ! Vous pouvez essayer la recette simplissime de Cyril Lignac, qui est rapide à préparer, et la meilleure partie est que vous n’avez pas besoin d’éplucher vos pommes.
C’est un goûter idéal pour régaler toute la famille. De plus, si vous souhaitez ajouter une touche spéciale, vous pouvez garnir le moelleux d’une cuillerée de crème fouettée pour encore plus de gourmandise. À tester d’urgence ! »
Nombre de personnes: 4
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients :
– 2 belles pommes (Pink Lady, Golden, Boskoop…)
– 170 g de farine
– 45 g de beurre fondu
– 1 œuf
– 165 g de sucre cassonade
– 1 gousse de vanille
– 20 cl de lait entier
– 50 g de sucre
– ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1 cuillère à café de jus de citron jaune
– 2 bonnes pincées de cannelle
– Du beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Lavez, épluchez les pommes et coupez-les en tranches, puis en bâtonnets et enfin en petits cubes presque hachés.
Versez un peu de jus de citron sur les pommes. Dans un saladier, mélangez la cassonade, les oeufs et le lait.
Ajoutez le citron et la pulpe de gousse de vanille. Terminez avec le bicarbonate de soude et la farine.
Incorporez les pommes dans la pâte et mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Mélangez un peu de sucre, du beurre fondu et de la cannelle. Ajoutez cela par-dessus votre pâte.
Enfournez 30 minutes environ. Saupoudrez d’un peu de sucre glace et dégustez.
Astuce :
Ne placez pas votre gâteau au réfrigérateur, mais conservez-le plutôt à température ambiante recouvert de papier aluminium !
