Ah, une délicieuse Quiche aux Épinards et Parmesan ! Laissez-moi vous concocter une recette appétissante Facile et Savoureuse
Vous cherchez une idée simple et équilibrée pour un repas ou une entrée ? Cette quiche aux épinards et parmesan est parfaite ! Moelleuse, parfumée et facile à préparer, elle séduit par son goût délicat d’épinards fondants relevé par la force aromatique du parmesan. Idéale pour un déjeuner léger, un dîner accompagné d’une salade ou même un pique-nique, cette quiche maison plaît à toute la famille.
Un classique revisité pour tous les amateurs de quiches et de saveurs italiennes. #quiche #épinards #parmesan #recettefacile #platfamilial #cuisineitalienne
🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
Pour la pâte brisée (ou utilisez une pâte prête à dérouler) :
200 g de farine
100 g de beurre froid
1 pincée de sel
50 ml d’eau froide
Pour la garniture :
400 g d’épinards frais (ou 250 g d’épinards surgelés bien égouttés)
3 œufs
20 cl de crème fraîche (ou crème liquide entière)
80 g de parmesan râpé
1 oignon émincé (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade (facultatif)
⏳ Temps :
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 à 40 min
Repos pâte (facultatif) : 30 min
👨🍳 Étapes de préparation de la quiche aux épinards et parmesan
1. Préparez la pâte brisée (si faite maison)
Mélangez la farine, le sel et le beurre en morceaux.
Sablez la pâte du bout des doigts.
Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une boule.
Laissez reposer au frais 30 minutes (facultatif mais conseillé).
2. Préparez les épinards
Faites revenir les épinards frais dans une poêle avec un filet d’huile pendant 5 min. Égouttez bien.
Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les décongeler, pressez-les fortement pour retirer l’eau.
Faites éventuellement revenir un oignon émincé avec les épinards pour plus de goût.
3. Préparez l’appareil à quiche
Battez les œufs avec la crème.
Ajoutez le parmesan, salez, poivrez, ajoutez la muscade.
Mélangez avec les épinards bien égouttés.
4. Montez la quiche
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule beurré, piquez le fond.
Versez la garniture aux épinards et parmesan.
Lissez et saupoudrez d’un peu de parmesan en surface.
5. Faites cuire
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et gonflée.
🍽️ Conseils pour servir votre quiche aux épinards et parmesan
Servez-la chaude, tiède ou froide avec une salade verte croquante.
Idéale pour un déjeuner léger, un dîner ou à emporter en pique-nique.
Se conserve très bien 2 jours au frais et peut être réchauffée sans problème.
✅ Astuce bonus :
Ajoutez quelques pignons de pin ou des dés de feta dans la garniture pour varier les plaisirs !
