Recette de gratin de courgettes au fromage que toute la famille va adorer

Recette de gratin de courgettes au fromage que toute la famille va adorer une recette savoureuse et familiale de gratin de courgettes au fromage frais ail & fines herbes, parfaite pour un repas convivial.​

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🧀 Ingrédients (pour 5 personnes)

• 800 g de courgettes

• 500 g de pommes de terre cuites à la vapeur

• 1 oignon

• 150 g de fromage frais ail & fines herbes (type Tartare®)

• 4 cuillères à soupe de lait

• 1 cuillère à café de thym effeuillé

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive​

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👩‍🍳 Préparation

1. Préparation des légumes
   Lavez les courgettes sans les peler, ôtez les extrémités et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.

2. Préparation de l’oignon
   Pelez et émincez l’oignon. Faites-le suer dans une petite casserole avec le reste d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu doux.

3. Préparation de la sauce au fromage
   Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le fromage frais ail & fines herbes avec le lait, en mélangeant régulièrement jusqu’à obtention d’une sauce homogène.

4. Montage du gratin
   Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Dans un plat à gratin ou des cassolettes individuelles, alternez des couches de pommes de terre en rondelles, de courgettes, d’oignon et de thym effeuillé. Nappez le tout de la sauce au fromage.

5. Cuisson
   Enfournez pour environ 8 minutes, juste le temps de faire légèrement gratiner le dessus.

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🍽️ Conseils de dégustation

• Servez ce gratin dès la sortie du four, en accompagnement d’une viande blanche ou d’une salade verte pour un repas léger.​

• Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la viande par des protéines végétales comme du tofu ou des légumineuses.​

• N’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade ou de poivre pour relever le goût.​

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Ce gratin de courgettes au fromage est une recette simple, rapide et appréciée de tous. Il constitue une excellente manière de faire manger des légumes aux enfants tout en se régalant.