Salade de Pâtes avec Vinaigrette à l’Huile d’Olive
La salade de pâtes avec une vinaigrette à l’huile d’olive est un plat frais et savoureux, parfait pour les repas estivaux ou les pique-niques. Facile et rapide à préparer, elle allie des ingrédients simples et colorés pour un résultat à la fois délicieux et nourrissant. Les pâtes al dente se marient parfaitement avec le maïs croquant, les tomates juteuses et les olives vertes, le tout sublimé par une vinaigrette maison à base d’huile d’olive.
Cette salade de pâtes est idéale pour un déjeuner léger, un accompagnement lors d’un barbecue ou un repas à emporter. Préparez-la à l’avance pour que les saveurs se mélangent bien et profitez d’un plat équilibré et savoureux qui plaira à toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de pâtes
– 1 petite boîte de maïs
– 2 tomates
– 1 sachet d’olives vertes
Pour la vinaigrette :
– 2 cuil. à soupe de vinaigre
– 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
– Sel
– Poivre
Préparation :
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes en suivant le temps indiqué sur le paquet.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies.
Secouez bien pour éliminer l’excès d’eau et mettez les pâtes dans un grand saladier.
Lavez et coupez les tomates en lamelles, puis ajoutez-les aux pâtes.
Égouttez le maïs et ajoutez-le également à la salade de pâtes.
Égouttez les olives vertes, coupez-les en deux et ajoutez-les au mélange.
Salez et poivrez la salade de pâtes, puis mélangez bien pour répartir les ingrédients.
Dans un bol, versez le vinaigre.
Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis versez doucement l’huile d’olive en remuant constamment pour émulsionner la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Servez frais.
