Passionner d’une Salade minceur magique anti-gonflette, saine et efficace pour retrouver confort et légèreté ? Cette salade ventre plat est idéale pour détoxifier l’organisme, réduire les ballonnements et favoriser une bonne digestion, tout en faisant le plein de fraîcheur et de saveurs. Riche en fibres, en antioxydants et en eau, elle combine des aliments naturellement drainants, alcalinisant et très faciles à digérer.
Facile à préparer, rassasiante sans être lourde, elle s’intègre parfaitement dans une routine bien-être ou un rééquilibrage alimentaire, que ce soit en repas léger, en cure détox ou simplement pour se faire du bien sans frustration.
Intégrez cette salade dans votre routine alimentaire et offrez-vous une sensation de légèreté, de bien-être et un ventre plus plat, naturellement et sans frustration.
C’est le plat parfait pour se sentir mieux dans son corps.
Ingrédients :
150 g de mélange de jeunes pousses (épinards, roquette, laitue)
1/2 concombre, coupé en dés
1/2 fenouil, émincé finement
100 g de haricots verts cuits, coupés en morceaux
100 g de pois chiches cuits
100 g de saumon grillé ou poulet grillé, coupé en lamelles
1 avocat, coupé en tranches
Le jus d’1/2 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
Quelques brins de persil frais, hachés
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Optionnel : quelques graines de courge ou de tournesol
Instructions :
Préparation des légumes :
Lavez soigneusement tous les légumes.
Coupez le concombre en dés, émincez finement le fenouil et coupez les haricots verts cuits en morceaux.
Cuisson des protéines :
Si vous utilisez du saumon ou du poulet, faites-le griller jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur. Laissez-le refroidir légèrement avant de le couper en lamelles.
Préparation de la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
Fouettez bien jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
Assemblage de la salade :
Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses, le concombre, le fenouil, les haricots verts et les pois chiches.
Ajoutez le saumon ou le poulet grillé et l’avocat.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Parsemez de persil frais haché et, si désiré, de graines de courge ou de tournesol.
Service et dégustation :
Servez la salade immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Cette salade peut être dégustée seule comme plat principal léger, ou en accompagnement d’un autre plat.
Bienfaits des ingrédients :
Pourquoi cette salade est efficace?
Légumes verts (épinards, roquette, laitue, haricots verts) : Riches en fibres, ils favorisent un bon transit intestinal et aident à réduire les ballonnements.
Concombre et fenouil : Ces légumes ont des propriétés diurétiques qui aident à éliminer l’excès d’eau dans le corps, contribuant ainsi à un ventre plus plat.
Pois chiches : Légumineuses riches en fibres et en protéines, ils favorisent la satiété et aident à contrôler l’appétit.
Saumon ou poulet grillé: Sources de protéines maigres, ils sont essentiels pour maintenir la masse musculaire et favoriser la combustion des graisses.
Avocat : Riche en graisses saines et en fibres, il procure une sensation de satiété et aide à réguler le transit intestinal.
Citron : Son jus stimule la digestion et favorise l’élimination des toxines.
Huile d’olive : Source de graisses monoinsaturées, elle a des propriétés anti-inflammatoires et favorise la santé digestive.
Vinaigre de cidre : Il aide à réguler la glycémie et favorise la digestion.
Gingembre : Cette épice a des propriétés anti-inflammatoires et carminatives, ce qui signifie qu’elle aide à réduire les gaz et les ballonnements.
Persil : Cette herbe aromatique est diurétique et favorise l’élimination des toxines.
