Wrap au poulet rôti crudités et sauce yaourt
Ce Wrap au poulet rôti crudités et sauce yaourt toutes les cases : rapide, sain, gourmand et ultra frais. Parfait pour toutes celles et ceux qui veulent bien manger sans passer des heures en cuisine. Testé et adoré à la maison, il ne demande qu’à devenir un de vos indispensables !
Ingrédients (pour 2 wraps généreux)
2 grandes tortillas de blé (ou wraps à la farine complète)
150 g de poulet rôti (en lamelles ou restes d’un poulet fait maison)
1 carotte
¼ de concombre
¼ de poivron rouge
Quelques feuilles de salade croquante (batavia, laitue, roquette…)
1 yaourt nature (de type brassé ou grec)
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de moutarde douce ou de miel
Sel, poivre au goût
Préparation Wrap au poulet rôti crudités et sauce yaourt
(15 minutes chrono)
1. Préparer les ingrédients
Émincez finement le poulet rôti (ou découpez-le en petits morceaux si vous utilisez des restes).
Râpez la carotte.
Coupez le concombre et le poivron rouge en fines lamelles pour garder du croquant.
2. Réaliser la sauce yaourt
Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron et la moutarde (ou le miel selon vos préférences).
Salez, poivrez et fouettez légèrement pour obtenir une sauce onctueuse et bien relevée.
3. Garnir les wraps
Étalez une bonne cuillère de sauce au yaourt sur chaque tortilla.
Disposez quelques feuilles de salade, puis répartissez le poulet, la carotte râpée, le concombre et le poivron rouge.
Versez un filet de sauce restante par-dessus pour plus de gourmandise.
4. Rouler et servir
Roulez les wraps bien serrés. Pour faciliter la dégustation, vous pouvez les emballer dans du film alimentaire ou du papier cuisson.
Réservez au frais 10 à 15 minutes avant de les couper en deux
Conseils & variantes pour réussir Wrap au poulet rôti crudités et sauce yaourt
🌿 Herbes fraîches : ajoutez de la menthe, du persil plat ou de la coriandre pour encore plus de fraîcheur.
🧀 Plus gourmand : une fine couche de fromage frais ou quelques dés de feta se marient à merveille avec les crudités.
🌶️ Envie de piquant ? Ajoutez une pincée de piment doux ou quelques gouttes de sauce sri Racha dans la sauce yaourt.
🥦 Version veggie : remplacez le poulet par des pois chiches grillés ou du tofu mariné.
