Vous cherchez une recette simple, rapide et délicieuse pour régaler vos convives ou votre famille ? Les boulettes de courgettes au four sont la solution idéale ! Légères et savoureuses, elles constituent une excellente option pour un repas équilibré. Parfaites en plat principal ou en accompagnement, ces boulettes se préparent en un rien de temps et sont cuites au four pour une version plus saine.
Découvrez cette recette simple et savoureuse de boulettes de courgettes au four, idéale pour un repas léger .
Laissez-vous tenter par cette recette facile à suivre et savourez des boulettes de courgettes au four aussi saines que gourmandes. Bon appétit !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients :
– 3 courgettes moyennes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 100 g de fromage râpé (parmesan ou autre)
– 100 g de chapelure
– 2 œufs
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de persil haché
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
Hachez finement l’oignon et l’ail.
Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, l’oignon, l’ail, le fromage râpé, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre et le persil jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Formez des boulettes avec la préparation et disposez-les sur la plaque de cuisson.
Badigeonnez les boulettes d’huile d’olive.
Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes.
Servez les boulettes chaudes avec une sauce de votre choix.
Ces boulettes de courgettes au four sont parfaites pour accompagner une salade ou pour être servies en apéritif. Bon appétit !
