Envie d’une entrée simple, rapide et gourmande ? Le chèvre en feuilleté est une solution parfaite pour régaler vos convives ou ajouter une touche raffinée à vos repas. Avec seulement quelques ingrédients de base comme la pâte feuilletée et le fromage de chèvre, vous pouvez réaliser un apéritif croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Parfumé de basilic et doré à la perfection, ce feuilleté est idéal pour accompagner une salade fraîche ou pour être servi en amuse-bouche lors d’un dîner entre amis. Vous allez adorer la simplicité et le goût irrésistible de cette recette !
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée
– 1 bûche de fromage de chèvre
– 1 œuf
– Basilic
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
2. Déroulez la pâte feuilletée. À l’aide d’un verre, découpez 16 ronds de pâte de taille égale.
3. Coupez la bûche de chèvre en 8 rondelles égales.
4. Sur chaque rond de pâte feuilletée, déposez une rondelle de fromage de chèvre. Parsemez de basilic frais ou séché sur le fromage pour ajouter une touche aromatique.
5. Recouvrez chaque rond de pâte garni de fromage avec un second rond de pâte. Appuyez sur les bords pour bien sceller les feuilletés. Vous pouvez utiliser une fourchette pour souder les bords et donner un effet décoratif.
6. Battez l’œuf dans un petit bol, puis badigeonnez chaque feuilleté avec le jaune d’œuf pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
7. Enfournez les feuilletés pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
8. Servez ces feuilletés au chèvre bien chauds, accompagnés d’une salade verte pour un équilibre parfait entre croquant et fraîcheur.
Bon appétit !
