Cuisse de Poulet au Citron au Four WW
Cuisse de Poulet au Citron au Four WW : une recette facile également adaptée aux pilons de poulet et aux hauts de cuisses. Un plat de poulet juteux, savoureux, parfumé et tendre pour un repas économique qui plaît à tout le monde. Les cuisses de poulet au citron ont une saveur agréablement aigre-douce qui chatouille les papilles. Elles peuvent être cuites au four ou à la poêle, le résultat est toujours impeccable. Une recette légère avec du poulet, mais sans sacrifier le goût ! Voyons ensemble la recette.
Ingrédients pour 4 personnes : – 8pts/ personne –
8/12 cuisses de poulet
1 noix de beurre
q.b. huile d’olive extra vierge
sel poivre
1 citron
1 petit verre de cerises ou autre liqueur douce
branches de thym ou de marjolaine
Préparation de Cuisse de Poulet au Citron au Four WW
Si nécessaire, flamber les cuisses de poulet pour enlever les plumes, les laver et les tamponner avec du papier absorbant.
Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive, ajouter le beurre et dès qu’il est fondu, ajouter le poulet.
Faire revenir à feu vif uniformément.
Lorsque les cuisses de poulet sont bien scellées grâce à la cuisson, ajouter la liqueur douce, le jus d’un demi-citron, ajuster le sel et le poivre, ajouter quelques branches d’herbes aromatiques, 2/3 tranches de citron et poursuivre la cuisson dans la poêle à feu moyen ou au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
Arroser de temps en temps le poulet avec le jus de cuisson ou ajouter quelques cuillères d’eau chaude.
Servir chaud avec des tranches de citron et des branches d’herbes aromatiques.
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