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Fond de tarte léger

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Voici la recette du fond de tarte léger, une bonne pâte à tarte légère sans matière grasse, simple à étaler et à congeler.

Ingrédients pour 2 fonds de tarte de 26 cm :

240 g de farine

1 œuf

100 ml de crème liquide à 15%

1 cuillère à café de sel

Préparation :

Dans un saladier mettez la farine, le sel l’œuf et la crème puis mélangez et pétrissez.

Divisez la pâte en 2 boules de pâte de la même taille puis enveloppez-les dans un film alimentaire.

Ensuite placez au frigo pendant 30 minutes.

Étalez une boule de pâte sur un plan de travail fariné puis déposez la dans moule à tarte de 26 cm.

Ensuite pour la deuxième boule vous pouvez la mettre au congélateur, et avant de l’utilisez décongelez-la à température ambiante toujours emballée dans un film alimentaire.

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