Recettes WW

Soupe Légère Avec 2 SP d’Automne W-Watchers

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Soupe Légère d’Automne (Weight Watchers)

Portions : 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

SmartPoints (SP) : 2 SP par portion


Ingrédients :

  • 400 g de potiron
  • 2 carottes
  • 1 petit poireau
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 750 ml de bouillon de légumes faible en sodium
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Optionnel : un peu de crème légère (0% de MG) pour le service

Étapes de la recette :

  1. Préparation des légumes
    Épluchez et lavez le potiron, les carottes, le poireau et l’oignon. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.
  2. Faire revenir les légumes
    Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le poireau pendant 3 minutes à feu doux.
  3. Ajouter le potiron et les carottes
    Ajoutez les morceaux de potiron et de carottes dans la casserole, puis mélangez bien.
  4. Cuisson
    Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Salez et poivrez selon votre goût, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Mixer la soupe
    Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Pour une texture plus épaisse, vous pouvez ajuster la quantité de bouillon.
  6. Servir
    Servez chaud avec une touche de crème légère pour plus d’onctuosité (optionnel).

Astuce WW :

Pour ajouter une touche croquante et augmenter la sensation de satiété sans ajouter de SmartPoints, parsemez quelques graines de courge grillées sur la soupe.


Accord met / boisson :

Accompagnez cette soupe légère d’un verre de thé vert pour rester dans la ligne diététique.

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