Gâteau aux Fraises Rapide et Facile
Le gâteau aux fraises moelleux est un dessert simple et authentique, parfait pour profiter des fraises fraîches. Sa texture humide et moelleuse, ainsi que son goût délicieusement parfumé, en font un gâteau irrésistible.
Ingrédients :
Pour un moule de 24 cm
– 350 g de fraises
– 2 œufs
– 250 g de farine T45
– 200 g de sucre
– 150 g de yaourt nature
– 60 g d’huile de tournesol
– 8 g de levure chimique
– Zeste râpé d’un citron
Préparation du Gâteau aux Fraises :
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Lavez les fraises. Coupez la moitié en petits morceaux et réservez l’autre moitié coupée en deux dans le sens de la longueur.
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique pendant au moins 5 minutes, jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez l’huile en filet et le yaourt au mélange, continuez à fouetter pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajoutez le zeste râpé du citron. Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange en fouettant à faible vitesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
À l’aide d’une spatule, incorporez délicatement la moitié des fraises coupées en petits morceaux dans la pâte.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm. Versez-y la pâte et répartissez-la uniformément pour niveler la surface.
Disposez les fraises restantes coupées en deux sur le dessus de la pâte.
Cuisson :
Faites cuire le gâteau dans la partie moyenne du four préchauffé pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le servir.
Dégustation :
Savourez ce délicieux gâteau aux fraises, moelleux et parfumé, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Bon appétit !
