Gâteau magique à l’orange et à la cannelle au Thermomix : Une douceur envoûtante
Cette délicieuse recette de gâteau magique à l’orange et à la cannelle au Thermomix est un véritable délice pour les papilles. Les saveurs chaleureuses et réconfortantes de l’orange et de la cannelle se mélangent parfaitement pour créer une explosion de goût. Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour les jours de froid hivernal ou les occasions spéciales.
Ingrédients (8 portions)
- Zeste et jus d’une orange bio
- 400 g de lait
- 2,5 c.à.c de cannelle
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 120 g de farine
- Une pincée de sel
Préparation de Gâteau magique à l’orange et à la cannelle au Thermomix
- Prélever le zeste de l’orange et le mettre dans le bol du Thermomix. Appuyer sur Turbo pendant 2 secondes.
- Ajouter le lait et la cannelle, puis faire chauffer pendant 7 minutes à 90°C, à la vitesse 2. Laisser infuser pendant au moins 15 minutes.
- Mettre les jaunes d’œufs, le sucre et 1 c.à.s d’eau dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
- Ajouter la farine, le sel, le lait et le jus de l’orange (environ 100 ml) puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
- Préchauffer votre four à 150°C.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule carré beurré et faire cuire pendant 50 minutes à 150°C.
- Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
