Biscoflan au Thermomix : Délicieuse recette de dessert facile à réaliser
Découvrez cette succulente recette de dessert, le Biscoflan facile à préparer chez vous en utilisant votre Thermomix.
Ingrédients (8 Personnes)
500 g de lait
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
Pour le biscuit :
3 œufs entiers
90 g de sucre en poudre
90 g de farine
1 c.à.s de Rhum
Du caramel liquide pour le moule
Préparation Biscoflan au Thermomix
Préchauffez votre four à 200°C.
Versez le caramel liquide dans un moule en silicone en le répartissant uniformément sur le fond, puis placez le moule dans son bain-marie.
Dans le bol de votre Thermomix, mettez tous les ingrédients pour le flan et mixez-les pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Versez le mélange de flan sur le caramel dans le moule.
Sans rincer le bol, mettez le fouet et ajoutez les œufs, le sucre.
Battez-les pendant 5 minutes à 37°C à la vitesse 4.
Retirez le fouet, ajoutez la farine, le rhum, et mixez pendant 1 minute à la vitesse 4.
Versez délicatement la pâte à biscuit sur le flan (au départ, la pâte va se mélanger au flan, mais elle va rapidement remonter à la surface).
Enfin, faites cuire votre biscoflan au four pendant 30 minutes.
Laissez-le refroidir dans son bain-marie, puis mettez-le au réfrigérateur toute la nuit. Une heure avant de servir, démoulez le biscoflan.
