Ingrédients
400 ml de lait à 3,5 % de matières grasses
250 ml de crème fouettée
50 g de chocolat
50 g de sucre
1 gousse de vanille ou pulpe de vanille
Préparation
Tout d’abord, faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter le sucre et faire chauffer jusqu’à ce qu’il soit dissous.
Ajouter la chair de la gousse de vanille et mélanger à l’aide d’un fouet. Si vous le souhaitez, ajoutez le bâton pour obtenir une saveur de vanille plus intense et laissez mijoter.
Retirer la casserole du feu et ajouter la crème fouettée. Retirer la gousse de vanille.
Ajouter le chocolat haché au mélange de lait et de crème refroidi. ; Verser le liquide dans un récipient, placer au congélateur et laisser congeler pendant quelques heures ; remuer toutes les heures.
