Voici une recette de saucisses aux champignons adaptée au programme WW Cette recette de saucisses aux champignons est délicieuse et saine, parfaite pour ceux qui suivent le programme Weight Watchers. Bon appétit !
Ingrédients : 4 personnes : 8 sp – 8 sp– 8 sp
4 saucisses de poulet ou de dinde (choisissez des saucisses maigres)
250 g de champignons frais, tranchés
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 ml de bouillon de légumes faible en gras
1 cuillère à soupe de farine
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (facultatif, pour garnir)
Préparation :
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et les champignons tranchés. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
Ajoutez l’ail haché et poursuivez la cuisson pendant une minute de plus, en remuant régulièrement pour éviter que l’ail ne brûle.
Saupoudrez la farine sur les champignons et mélangez bien pour les enrober.
Versez le bouillon de légumes dans la poêle et remuez pour décoller les sucs de cuisson au fond de la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Remettez les saucisses dans la poêle et laissez mijoter pendant encore quelques minutes pour les réchauffer et les imprégner de la sauce aux champignons.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si désiré, saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Servez les saucisses aux champignons chaudes avec une portion de légumes verts cuits à la vapeur ou une salade légère pour un repas complet et équilibré.
