un bon gratin de fenouil et jambon Weight Watchers
Voici une recette simplifiée pour un gratin de fenouil et jambon qui pourrait s’adapter aux principes de Weight Watchers :
Ingrédients : – 3 points / personne –
2 bulbes de fenouil, émincés
200g de jambon dégraissé, coupé en dés
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées
200ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe de farine
50g de fromage râpé allégé
Sel et poivre
Un peu de noix de muscade râpée (facultatif)
Spray d’huile d’olive
Preparation gratin de fenouil et jambon Weight Watchers
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu de spray d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les dés de jambon et laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez les bulbes de fenouil émincés dans la poêle et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres.
Dans une casserole, mélangez la farine avec le lait écrémé à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement pour obtenir une béchamel légère.
Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée si désiré.
Dans un plat allant au four, disposez le mélange de fenouil et jambon.
Versez la béchamel sur le dessus.
Saupoudrez de fromage râpé allégé.
Faites cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien chaud.
Vous pouvez ajuster les quantités d’ingrédients en fonction de vos besoins en points Weight Watchers ou de vos préférences personnelles.
