Voici la recette du cake léger au saumon fumé, un savoureux cake salé à base de saumon et parfumé à l’aneth, facile et simple à réaliser pour vos apéritifs, pique-niques et dîners légers.
Ingrédients pour 10 parts:- 4 pts – 3 pts / part
120 g de saumon fumé
40 g de parmesan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
3 oeufs
250 g de fromage blanc 0%
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
de l’aneth haché
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les oeufs avec la fromage banc et l’huile puis salez et poivrez.
Ajoutez la farine, la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Coupez le saumon en morceaux et hachez l’aneth puis ajoutez à la préparation et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 40 à 45 minutes.
