Voici une recette légère et savoureuse de gratin aux poireaux, adaptée pour Weight Watchers :
Ingrédients pour 4 personnes (4 points WW par personne) :
- 600 g de poireaux
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 80 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail émincée dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les rondelles de poireaux et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déposez les poireaux cuits dans un plat à gratin préalablement graissé.
- Dans un saladier, versez le lait écrémé et ajoutez la maïzena. Mélangez bien jusqu’à ce que la maïzena soit complètement dissoute dans le lait.
- Versez cette préparation sur les poireaux dans le plat à gratin.
- Parsemez le parmesan râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondu et légèrement croustillant.
- Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin léger aux poireaux est parfait en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou même en plat principal avec une salade verte. Savourez ce délicieux plat sans culpabilité !
