Découvrez une recette légère de gratin de choux de Bruxelles WW, idéale pour un repas équilibré et savoureux.
Ingrédients pour 4 personnes (5 points WW par personne) :
- 600 g de choux de Bruxelles
- 150 g de lardons fumés
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 40 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation :
- Commencez par laver et nettoyer les choux de Bruxelles. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, égouttez-les soigneusement.
- Répartissez les choux de Bruxelles cuits dans un plat à gratin, en les mélangeant aux lardons fumés.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait écrémé. Ajoutez ensuite la maïzena tout en remuant, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez la béchamel épaissir en laissant bouillir légèrement, tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
- Une fois la béchamel prête, versez-la uniformément sur les choux de Bruxelles et les lardons dans le plat à gratin.
- Saupoudrez le dessus du gratin avec le parmesan râpé, pour une touche de saveur supplémentaire.
- Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré sur le dessus.
Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques instants avant de servir. Ce gratin léger et délicieux sera parfait accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et gourmand. Bon appétit !
