Le Spritz est un cocktail italien classique, apprécié pour sa fraîcheur et son goût légèrement amer. Originaire de Venise, ce cocktail est devenu l’un des apéritifs les plus populaires en Italie et dans le monde entier. Voici la recette pour préparer un Spritz comme en Italie :
Ingrédients :
- 3 parts de Prosecco : Vin blanc pétillant italien, il apporte la légèreté et les bulles au cocktail.
- 2 parts d’Aperol : Apéritif italien légèrement amer et sucré, avec des notes d’orange et de rhubarbe.
- 1 part d’eau gazeuse : Pour ajouter une touche de fraîcheur et de pétillance supplémentaire.
- Glaçons
- 1 tranche d’orange : Pour la garniture
Préparation :
comment préparer La recette du Spritz comme en Italie
- Remplir le verre :
- Remplissez un grand verre à vin ou un verre à cocktail de glaçons. Les glaçons doivent être suffisamment nombreux pour bien rafraîchir le cocktail sans le diluer trop rapidement.
- Verser les ingrédients :
- Ajoutez d’abord le Prosecco, en versant délicatement pour ne pas perdre trop de bulles.
- Ensuite, versez l’Aperol. La méthode classique consiste à suivre un ratio de 3 parts de Prosecco pour 2 parts d’Aperol, mais vous pouvez ajuster selon votre goût.
- Enfin, ajoutez l’eau gazeuse pour une touche de pétillance.
- Mélanger :
- Remuez doucement avec une cuillère à mélange pour bien mélanger les ingrédients sans faire disparaître les bulles.
- Garnir :
- Ajoutez une tranche d’orange dans le verre. Cela apporte une touche de couleur et rehausse les notes d’agrumes du cocktail.
Astuces :
- Variante au Campari : Pour une version plus amère du Spritz, vous pouvez remplacer l’Aperol par du Campari.
- Prosecco : Utilisez un Prosecco de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Personnalisation : Ajustez les proportions de Prosecco, Aperol et eau gazeuse selon vos préférences personnelles. Certains préfèrent un Spritz plus léger avec plus de Prosecco, tandis que d’autres aiment un goût plus intense avec plus d’Aperol.
Présentation :
Servez votre Spritz avec quelques snacks italiens tels que des olives, des noix ou des petits crostinis pour une expérience apéritive complète et authentique.
Profitez de votre Spritz comme en Italie, et savourez ce cocktail rafraîchissant et élégant lors de vos apéritifs entre amis ou en famille !
