Découvrez une recette savoureuse et légère de petits flans de brocolis aux lardons ww , parfaits pour un repas équilibré et délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes ( 7 pts par portion) :
- 500 g de brocolis
- 100 g de lardons allégés
- 3 œufs
- 20 cl de crème légère à 4% de matière grasse
- 50 g de fromage râpé allégé
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 10 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème légère. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les brocolis cuits et légèrement refroidis au mélange d’œufs et de crème. Mélangez bien pour répartir les brocolis de manière homogène.
- Incorporez ensuite les lardons dorés à la préparation et mélangez à nouveau.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins ou des petits ramequins préalablement beurrés ou chemisés de papier cuisson.
- Saupoudrez le dessus des petits flans avec le fromage râpé allégé.
- Enfournez les flans dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes.
- Une fois cuits, sortez les flans du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de les démouler.
Ces petits flans de brocolis aux lardons Weight Watchers sont parfaits pour un repas léger et équilibré. Accompagnez-les d’une salade verte pour un déjeuner ou un dîner savoureux. Bon appétit !
